2015.08.07
昆布だしでカレー【昆布の料理】
少しスパイシーなものが食べたくなる季節です。
夏には特に様々なところでカレーを目にすることが多いのではないでしょうか。
お家でカレーを作られる時のひと工夫として
お水を入れる代わりに昆布だしを使われることをおすすめします。
昆布だしは、カレーを作られる前日から
軽く表面をふいた昆布を水に浸けて準備をしておきます。
あとは、いつも通りに野菜やお肉を炒め、
水の代わりに昆布だしを入れて煮込んでいきます。
手間をかけずに少しの工夫でいつもより美味しいカレーが出来ます。
二日目のカレーはカレーうどんにも。
