2015.09.07

新米の季節になってきました。【昆布の料理】

新米の季節になってきました。
せっかくの新米は、、、美味しく食べたいと思われませんか。
 
そんな時に是非お試し頂きたいのは、昆布水でご飯を炊くという方法。
 
もちろん出汁昆布を一緒に入れてお米を炊くのも一つの手法なのですが、
直接お米に入れて炊くと出汁昆布の周りに色がついてしまいますし、
その部分の昆布の香りが強くなりますよね。
 
そこで昆布水で炊くとまんべんなくご飯が美味しく炊き上がるのです。
美味しい新米を更に美味しく。
是非お試しください。