カテゴリー別アーカイブ: お知らせ

2009.12.21

ABC朝日放送「おはようコールABC」にて【メディア掲載情報】

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2009年12月21日、ABC朝日放送「おはようコールABC」にて当店が紹介されました。

「昆布の食文化」と題して、『○○が行く』のコーナーで東奈緒美リポーターが案内されています。

年の瀬が迫ったこの次期、昆布の需要が高まります。
お鍋に！お料理に！おせちに！
大阪の昆布文化を紹介していただいています。

そのなかでも特に出し昆布にこだわっている、お店が紹介されました。

大阪では出し昆布といえば北海道道南産の真昆布が主によく使われます。
当店戎橋をぐら屋と道頓堀今井（うどん屋さん）が紹介されました。

また、お正月に、お酒の肴に最適！として、数の子昆布「佳肴（かこう）」もご紹介。
スタジオで実際にご試食していただきました。

ABC朝日放送 おはようコールABC番組ホームページ
http://www.asahi.co.jp/call/

2009.11.07

ＮＨＫ総合「ウィークエンド関西」にて【メディア掲載情報】

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2009年11月7日、ＮＨＫ総合の「ウィークエンド関西」の番組内にて生中継で当店が取り上げられました。

手漉き昆布の「おぼろ昆布」がこれからの季節年末に向けて最盛期を迎えます。
堺の昆布職人の手づくりの味、この良さを伝えていただく予定です。
今回は三田嘉治（弟）にスポットを当て、黒おぼろ昆布の作っている様子を生中継で放映されました。

　　「ウィークエンド関西」
　　　　ＮＨＫ総合（土）午前7:30～8:13
　　　　関西で「今が旬」の週末情報をたっぷり“43分”お伝えします。
　　　　▽中継・なにわ伝統の味！手すき昆布～大阪堺

　　ＮＨＫ大阪　番組表
　　http://www.nhk.or.jp/osaka/program/weekendkansai/index.html

2009.08.17

本店が「おはよう朝日です」で紹介【メディア掲載情報】

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2009年8月17日(月)7:30頃、ABC朝日放送「おはよう朝日です」の番組内「今朝のクローズアップ」コーナー、「アイデア！昆布レシピ」特集にて、戎橋筋の本店をご紹介いただきました。

「塩昆布や佃煮昆布、とろろ昆布など、関西人は昆布が大好き！」という事で、栄養たっぷりの昆布を使ったアイデアレシピの紹介や、昆布が大阪にやってきた歴史や商品のお話をさせていただきました。

2009.02.09

「はし大判汐冨貴」が 「秘密のケンミンSHOW」にて【メディア掲載情報】

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2月5日（木）21時00分から放送の読売テレビ「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」番組内にて、大阪府の地元名産品として、をぐら屋戎橋筋のhttp://ogurakonbu.shop-pro.jp/?pid=16369957を紹介していただきました。
2008年11月20日の2時間スペシャルで放送された、大阪の贈答品「大判汐冨貴」のご自宅用商品として今回紹介されました。

2008.11.21

大判汐冨貴が「秘密のケンミンSHOW」にて【メディア掲載情報】

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昆布詰合せ「大判汐冨貴」が「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」番組内にて取り上げられました。

11月20日（木）21時00分から放送された、読売テレビ「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」番組内にて、大阪府代表西川きよしさんに当店をぐら屋大阪戎橋筋の昆布詰合せ「大判汐冨貴」を紹介していただきました。

「大判汐冨貴」の姉妹品である、「はし大判汐冨貴」はオンラインショップでも取り扱っております。よろしければ、是非ご賞味ください。

2008.03.31

瑞祥が「SMAP×SMAP 08」番組内にて【メディア掲載情報】

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2008年3月31日（月）22時からフジテレビ系列で放送された「SMAP×SMAP 08」番組内にて
当店の農林水産大臣賞を受賞した商品「瑞祥」が取り上げられました。

橋下徹大阪府知事がゲストで出演し、
料理対決で勝利したメンバーに大阪府の特産品の一つとして贈呈されるという内容です。

2007.11.26

NHKにて昆布職人「三田智則」が紹介されました【メディア掲載情報】

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2007年11月13日、NHK大阪放送局の「かんさいニュース１番」（18:10～18:59）にて、
当店昆布職人「三田智則」紹介されました。

誰にも真似の出来ない極薄のおぼろ昆布を漉く昆布職人「三田智則」。

その技の秘訣に迫るべく、
職人の命とも言うべき昆布包丁の刃先わずか0.01ミリを捕らえる顕微鏡撮影や
日本に２台しかないウルトラハイスピードカメラを用いた撮影で
職人の昆布にかける情熱と技を紹介いただきました。

2006.04.28

三田智則が黄綬褒章を受章【受賞・受章履歴】

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当店手すきおぼろ・とろろ職人 三田智則が黄綬褒章を受賞しました。

2006年4月28日付けで発表された春の褒章受章者に、府内から42名が選ばれました。
社会奉仕活動が対象の緑綬が2人、仕事一筋に打ち込んできた人におくられる黄綬13人、学術・芸術分野の功績をたたえる紫綬2人、福祉・産業復興の功労に対する藍綬25人。受賞者はこれまでの長い道のりを振り返り、喜びをかみしめました。

当店手すきおぼろ職人の三田智則は極薄おぼろの熟練の技が評価されました。
どこまで薄く削れるかにこだわり続けた55年、府の優秀技能者や厚生労働省の「現代の名工」にも選ばれましたが、昆布は季節や湿度、刃の角度の違い一つで出来も変わります。もっと薄く、もっと良い商品をお客様にご提供できるよう、受賞に慢心せず精進しつづけてまいります。

＜黄綬褒章とは＞
褒章は国家や公共、文化に功績のあった者を日本国政府が表彰する制度です。勲章と並ぶ日本の栄典といわれています。紅綬褒章、緑綬褒章、黄綬褒章、紫綬褒章、藍綬褒章、紺綬褒章と６つの褒章がありますが、黄綬褒章は「その道一筋に業務に精励し衆民の模範である方を対象とする」とされています。毎年春は４月２９日に，秋は１１月３日の年に２回、春秋叙勲と同日付けで授与されます。

内閣府ホームページ　http://www8.cao.go.jp/intro/kunsho/