カテゴリー別アーカイブ: レシピ

2016.07.22

鰯の煮付け(山椒風味)レシピ

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re06

【作り方】

鍋に酒、水、みりん、砂糖、
しょうゆ(塩昆布を入れるのでしょうゆは控えめに)、
山椒昆布を入れ、沸騰したら、
鰯を入れ煮汁が少し残る程度まで煮る。
器に鰯を盛り付けて、山椒昆布をのせて完成です。
山椒をきかせた料亭の味がご家庭でも簡単にできます。

【材料 (1人分)】

使用商品:女将のこだわり 山椒昆布

山椒昆布 適量
3尾
20cc
60cc
みりん 40cc
砂糖 大さじ1杯
しょうゆ 40cc

2016.07.22

和風ちりめんパスタレシピ

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re03

【作り方】

オリーブオイルでしめじなどを手持ちの野菜を炒めて、
茹でたパスタを混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、をぐらちりめんトッピングして完成です。

【材料 (1人分)】

使用商品:女将のこだわり をぐらちりめん

パスタ 1束(100g)
しめじなどお好みやさい 適量
をぐらちりめん 適量
オリーブオイル 大さじ1杯

2016.07.01

厚揚げのふりかけとろろのせレシピ

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【作り方】

厚揚げをフライパンで焼き、その上に水でさらした
玉ねぎのスライスとふりかけとろろをトッピングし
ぽん酢をかけるだけで完成!旦那様のお酒のあてや
夕食のおかずに活躍する一品です。

【材料 (1人分)】

使用商品:ふりかけとろろ

ふりかけとろろ ひとつかみ
厚揚げ 一個
玉ねぎのスライス 適量
ぽん酢 おおさじ一杯